đầm đậm

Đầm đậm là một loại đậu phụ có màu nâu sẫm.

Định nghĩa

1. Tính từ:
   • Có vị mặn hoặc nồng đậm, thường nói về nước chấm, canh, hoặc thức ăn: "đầm đậm" chỉ trạng thái gia vị (như muối, nước mắm) thấm sâu, tạo cảm giác đậm đà, đặc biệt là vị mặn vừa phải nhưng rõ rệt.
   • Mang sắc thái tình cảm sâu sắc, nồng ấm: Trong văn nói hoặc văn chương, "đầm đậm" còn diễn tả tình cảm chân thành, gắn bó, không hời hợt.

Ví dụ sử dụng

• Về vị giác:

  • Bát canh chua hôm nay nêm đầm đậm quá, ai ăn cũng khen. (Bát canh chua có vị mặn và chua hài hoà, gia vị thấm đều.)
  • Nước mắm phải pha đầm đậm mới ngon khi chấm thịt luộc. (Nước mắm cần có độ mặn vừa phải, không loãng.)

• Về tình cảm:

  • Tình cảm giữa hai người bạn già thật đầm đậm, không gì lay chuyển nổi. (Tình bạn sâu nặng, bền chặt.)
  • Lời dặn dò của mẹ vẫn còn đầm đậm trong tâm trí tôi. (Lời mẹ nói thấm sâu, không phai nhạt.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "đầm đậm tình nghĩa": tình cảm sâu sắc, có ơn nghĩa.

  • Họ sống với nhau đầm đậm tình nghĩa dù không cùng huyết thống. (Tình cảm gắn bó, trọng nghĩa tình.)

• "đầm đậm vị quê": hương vị đặc trưng của quê hương, thường là món ăn dân dã.

  • Món cá kho tộ mang đầm đậm vị quê, nhắc nhớ tuổi thơ. (Món ăn có hương vị nồng nàn, gợi kỷ niệm.)

Biến thể và từ gần giống

• Đậm (tính từ): có nồng độ cao, mạnh về vị hoặc màu sắc.

  • Cà phê đậm quá, uống vào khó ngủ. (Cà phê có nồng độ cao.)

• Đậm đà (tính từ): vừa mặn vừa ngon, hoặc tình cảm sâu sắc.

  • Nước chấm này đậm đà, hợp khẩu vị. (Vị mặn ngon, hài hoà.)

• Nhạt (tính từ): trái nghĩa, chỉ vị loãng, ít gia vị hoặc tình cảm hời hợt.

  • Canh hôm nay nhạt quá, thiếu muối. (Vị không đậm.)

Từ đồng nghĩa

• Đậm đà: vị mặn ngon, hoặc tình cảm nồng thắm.
• Nồng nàn: vị mạnh, hoặc tình cảm sâu sắc.
• Thấm thía: vị ngấm sâu, hoặc ý nghĩa sâu xa.

Thành ngữ liên quan

• Đầm đậm tình quê: tình cảm gắn bó với quê hương, thường qua hương vị món ăn.
  • Mỗi lần ăn bánh xèo, tôi lại nhớ đầm đậm tình quê. (Nhớ da diết hương vị và kỷ niệm quê nhà.)